Les recettes

23/02/2023

CARPACCIO DE SAUMON ET NOIX DE SAINT-JACQUES, PETITE SALADE ET NEM À LA FOURME D’AMBERT

Temps de préparation : 60 minutes
Temps total : 1 heure

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02/06/2021

Gravlax aux cristes marines

Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes

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02/06/2021

Langoustine aux cristes marines

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes

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01/06/2021

Merlu aux cristes marines

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes

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01/06/2021

Ecrasé de pommes de terre aux cristes marines

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes

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07/12/2019

Filet de sandre à la crème de Cantal jeune (Plat)

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07/12/2019

Purée de Patate douce façon aligot

Temps de préparation : 30 minutes
Temps total : 30 minutes

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07/12/2019

Arancini au Saint-Nectaire (Entrée ou plat)

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes

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07/12/2019

Noix de Saint Jacques aux cèpes et à la Fourme d’Ambert (Plat)

Temps de préparation : 30 minutes
Temps total : 30 minutes

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07/12/2019

Verrine poire, jambon cru, noix et Fourme d’Ambert (Entrée)

Temps de préparation : 30 minutes
Temps total : 30 minutes

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