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Aubergines à l'huile d'olive extra vierge avec ajout de câpres, de poivrons épicés et de menthe fraiche.

Ils sont coupés en filets fins.

Ils ont un goût fort et appétissant, typique de l'aubergine avec une touche finale de fraicheur apportée par la menthe.

Excellent comme apéritif mais aussi pour assaisonner des sandwichs. Utilisez aussi pour aromatiser la friselle

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