Satonnay au choix

C’est un fromage crémeux et rafraîchissant. Il a un goût caprin très doux avec de délicates notes de noisettes. Il se recouvre d’une légère couche blanche de geotrichum.

Coupé à la truffe :(tuber aestivum vitt) Idéal pour les amateurs de truffe

Coupé au poivron : Accompagne aussi bien l'apéritif que le dessert, le poivron est adouci par le chèvre et apporte une harmonie en bouche 

Enrobé de Bleuet :Les fleurs sauvages apportent de la texture, du croquant et de l’amertume. La fleur au bleu éclatant donne un très bel effet visuel sur un plateau.

Enrobé de papaye : cela lui confère un visuel attrayant et un goût sucré se mariant parfaitement avec le goût de chèvre

Enrobé d'oignon rouge: Mélange sucré salé idéal pour les apéritifs

Enrobé de pétales de fleurs : enveloppés dans un mélange de foin, de bleuets, de rose qui fournit une texture et une crise et une anis croustillante, une herbe d'une saveur d'anisie.

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