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Affiné 30 mois, il a une pâte d'un beau jaune paille, sa texture est tendre et fondante en bouche. Affiné longtemps, il développe des cristaux de tyrosine qui lui offre un salé léger et agréable. Son goût franc aux notes de fruits secs et de champignons ne vous laissera pas de marbre.

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  • Poids: 100g

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