Saucisse sèche au bleu de chèvre

Saucisse sèche au bleu de chèvre fabriqué avec du fromage d’yssingeaux et de la viande de porc. Elle est préparée de façon traditionnelle puis séchée durant 6 à 8 semaines, à plus de 1 000 mètres d’altitude dans un séchoir situé sur les hauts plateaux du Velay. Notre saucisse sèche est garantie sans colorants. La saucisse sèche est vendue en forme de U.

Dégustation : En tranche épaisse ou en fine,  la saucisse sèche au bleu viendrait mettre un peu de saveur originale durant vos apéritifs.

Ingrédients :Epaule de porc 72,8 %, Poitrine de porc 9,1 %, Bardière de porc 9,1 %, Fromage bleu de Chèvre 5% (LACTOSE), sel(4,3g pour 100g), poivre, ail, eau de vie, dextrose, huile de tournesol, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, arômes naturels, ferments lactiques, boyaux naturels, Produit sujet a dessication

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