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Cultivé dans les collines morainiques avec un sol d’origine calcaire et argileuse.

Les raisins proviennent des rives du lac de Garde.

Un mélange de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Ces raisins sont surtout célèbres pour la production des célèbres vins rouges italiens Amarone.

Elevage : 4 mois en cuve

Au nez : senteurs de fruits rouges.

Goût: savoureux et harmonieux avec des senteurs de fruits frais.

Température de service: 12 – 14 °C

Dégustation: Il se marie bien avec les entrées de charcuterie, de poisson ou de légumes ou du fromage. 

Très approprié pour les plats d’été italiens tels que jambon et melon, salade de riz. Essayez-le avec la paella.

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